Платинова Буковина

Грибы - это не только вкусно, но и полезно. Однако важно знать некоторые нюансы, чтобы грибная трапеза не сопровождалась пищевым отравлением, тем более, что этот вопрос как никогда актуален сейчас, в грибной сезон. Потому для соблюдения "грибной безопасности", важно следовать некоторым правилам.

Если вы желаете перестраховаться, лучше перейдите от дикорастущих грибов на магазинные - искуственно выращенные грибы, или же вовсе исключите их из своего рациона. Если отказаться от грибов вы не можете, то покупайте этот продукт на стационарных рынках, где они будут проверены на качество и будут иметь сертификаты.

Если вы отправляетесь в лес, нужно тоже учитывать некоторые моменты - нельзя собирать неизвестные вам грибы. Даже если он похож на знакомый, но вызывает сомнения, то его не стоит брать. Отдавайте предпочтение губчатым грибам - маховикам, белым грибам. В наших широтах у них мало ядовитых аналогов.

Перед приготовлением заготовок на зиму тщательно пересмотрите и проверьте дома каждый гриб. Перед самой готовкой тщательно промойте, а после - аккуратно оботрите грибы влажной тканью.

Сырые грибы в пищу употреблять нельзя. Варить их следует в слегка подсоленной воде, лучше варить несколько раз - не менее трех. Воду следует менять и варить на протяжении 15-20 минут.

Хранить готовое грибное блюдо нужно на холоде, но не дольше суток, причем обязательно в эмалированной посуде.

Маленьким детям грибы давать запрещено.

Если вы наслышаны о методах определения ядовитости грибов с использованием серебренных ложек и лука, то не стоит этим пользоваться - они ничего не дают, кроме ошибок.

Однако важно также помнить, что даже съедобными грибами можно отравиться. Отравление могут вызвать червивые, переросшие, испорченные при транспортировке или хранении грибы. Помните - что грибы особенно токсичны в жаркое засушливое лето.

Светлана Кузина, по материалам ivona.bigmir.net

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

У Чернівцях поліція знайшла викрадений автомобіль та затримала підозрюваного До чернівецьких правоохоронців звернувся чоловік, який повідомив про
- 04.07.2025 14:02

Що таке фрустрація простими словами Кожен з нас стикався з відчуттям роздратування, злості або
- 02.07.2025 13:10

Что такое фрустрация простыми словами Каждый из нас сталкивался с чувством раздражения, злобы или внутренней
- 02.07.2025 10:14

На Буковині викрили схему незаконного виїзду чоловіків за кордон через систему «Шлях» Правоохоронці викрили двох перевізників, які організували незаконний виїзд
- 01.07.2025 14:36

Черги в ДРАЦСі: чернівчани масово звертаються по нові свідоцтва У Чернівцях з початку тижня у залі очікування місцевого ДРАЦСу — аншлаг.
- 01.07.2025 11:20

Модель OnlyFans просит Зеленского декриминализировать порно Модель и контент-мейкер Светлана Дворникова, которая
- 01.07.2025 10:28

Модель OnlyFans просить Зеленського декриміналізувати порно Модель та контент-мейкерка Світлана Дворнікова, яка працює на
- 01.07.2025 10:26

Праздновать во время войны или нет: имеем ли мы на это право? Праздники во время войны – это опора
- 01.07.2025 09:43

Святкувати чи не святкувати? Три ключові питання про свята під час війни Чи варто святкувати?
- 01.07.2025 09:24

Чернівці живуть гірше, ніж 100 років тому: випущено розгромне відео про Чернівці Чернівці втратили колишню велич: сьогоднішні лікарі й учителі живуть гірше, ніж за часів Австро-Угорщини.
- 30.06.2025 10:44

Всі новини